SEPTIEMBRE, EL MES DE LA SIDRA

 
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28 agosto 2017 Comentarios: Comentarios desactivados en SEPTIEMBRE, EL MES DE LA SIDRA

Sagardo Eguna en Donostia y Ordizia y el III Concurso Popular de Sidra de Euskal Herria son los tres eventos para disfrutar del mes de Septiembre

En la Plaza de la Constitución de Donostia podrás disfrutar de todo el recorrido que nos ofrece el apasionante mundo de la sidra: variedades de manzana, injertos de manzana, elaboración del primer mosto, degustación de sidra…

El III Concurso de Sidra de Euskal Herria viene con fuerza este año: 41 sidrerías, 4 semifinales y una final en 5 municipios diferentes

El Sagardo Eguna de Ordizia, dentro de las “Euskal Jaiak de Ordizia

 

La sidra es un producto del que podemos disfrutar durante todo el año, sea en el Txotx como en botella, ya que el Oficio de los sidreros y sidreras siempre está activo. En Septiembre, cuando empezamos a elaborar la sidra con la cosecha 2017, es el momento idóneo para disfrutar de la sidra ya embotellada. Por ello, La Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa os presenta el programa de “Septiembre, el mes de la sidra”:

 

XXXII. SAGARDO EGUNA de DONOSTIA

  • Día: 2 de Septiembre, sábado
  • Hora: 11:00-14:00
  • Lugar: Plaza de la Constitución de Donostia

 

Programa:

11:00-14:00

  • DEGUSTACIÓN DE SIDRA EN LA PLAZA

Se podrán degustar las sidras de la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa, junto con talleres de injerto de manzanos y exposición y pequeña degustación de diferentes tipos de manzana.

  • EXPOSICIÓN “Nuestra esencia, la sidra”

En la misma plaza se elaborará el primer mostoen un antiguo lagar, se recogerán las manzanas con la kizkia y se podrá degustar nuestra primer mosto. Se expondrán a su vez todos los productos elaborados por los sidreros de Gipuzkoa: la sidra, sidra espumosa, sagardoz, crianzas…

12:30

  • BRINDIS y HOMENAJE

En esta edición se homenajeará a Jose Miguel Bereziartua de la Sidrería Bereziartua, agradeciendo toda una vida dedicada a la sidra y el apoyo durante tantos años al trabajo de la Asociación.

13:00

  • CATA de sidras especiales y EUSKAL SAGARDOA, nueva Denominación de Origen

Debajo de la antigua Biblioteca, en la cripta, se hará esta cata especial. Aquí encontraremos la exposición de todos los productos elaborados de la mano de las Sidrerías de Gipuzkoa. Las entradas para la cata se podrán conseguir en el punto de información de la plaza, al lado de la venta de vasos ( 5 €, se degustarán 4 sidras).

 

 

SAGARDO EGUNA de ORDIZIA

Como todos los años, las EUSKAL JAIAK de Ordizia guardan un txoko especial para la sidra. Gracias al éxito del pasado año, vuelven a acoger la primera seminial del concurso de sidra (el día 8 de Septiembre, víspera del Sagardo Eguna). En el Sagardo Eguna de Ordizia colaboramos con la Hostelería de la zona, ya que son los bares quienes nos preparan los mejores pintxos para disfrutarlos con las diferentes sidras que podemos encontrar en la plaza.

  • Día: sábado, 9 de Septiembre
  • Hora: 18:30-21:00
  • Lugar: Merkatu Plaza, Ordizia

 

III CONCURSO POPULAR DE SIDRA DE EUSKAL HERRIA

 

¿Qué es el Concurso de Sidra Natural del País Vasco?

Este año se celebra la tercera edición del Concurso Popular de Sidras de Euskal Herria. Este concurso contará con 4 semifinales y una final. Las sidrerías que se inscriben en este concurso se degustarán. Quienes quieran degustar y dar su opinión acerca de estas sidras mientras disfrutan de la cena serán quienes formen el “jurado popular”. Deberán comprar las entradas en diferentes puntos de venta de los municipios y sus alrededores (semifinales 26 € y la final 32 €).

Las semifinales serán en Ordizia, Andoain, Zarautz y Oiartzun; y la final en Azpeitia. Los comensales no sabrán qué sidras están degustando y después de la final se darán a conocer los nombres de los 12 primeros finalistas.

 

¿Qué significa ser “jurado popular”?

Los comensales que se sienten a cenar degustarán las sidras que poco a poco se vayan sacando a la mesa. Los comensales puntuarán según sus gustos y sensaciones de 5-10 las 10 sidras que se degustarán en las semifinales y las 12 de la final, ¡no más! Por tanto, si te gusta comer bien y degustar diferentes sidras, ¡ESTE ES TU CONCURSO!

 

Recuperando antiguas costumbres

Este Concurso de Sidra Popular celebra este año su segunda edición ya que la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa recuperó en el año 2015 un evento que ya se había celebrado anteriormente con 32 sidrerías participantes. Antiguamene se han celebrado varios concursos de este tipo, puesto que a partir del año 1967 la Asociación de Sidra de aquel entonces organizó varios Concursos Populares de Sidra Natural con la colaboración de otros municipios y es por ello por lo que la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa ha decidido recuperar este evento. El primer año se organizó el Concurso en una única ronda dando así el primer paso para mejorar y perfilar un concurso que ha contado siempre con una gran participación. El segundo año se plantearon 3 semifinales y una final. Este año contamos con 40 sidrerías, 4 semifinales y 1 final. Todo este trabajo se ha realizado gracias a los municipios que con su ayuda e interés para con el producto han colaborado para que este Concurso se celebre.

 

Ubicación de las semifinales, la final y la venta de entradas

El concurso se celebrará en Septiembre. Las entradas estarán en venta en la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa llamando a (943 33 68 11) o escribiendo a gipuzkoakosagardoa@gmail.com; y en los diferentes puntos de venta de los municipios colaboradores y alrededores: Más información

 

Cena/Comida 

Tanto las cenas/comidas de las semifinales como la cena/comida de la final se basarán en productos locales de calidad, gracias a la colaboración que mantienen la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa, Basatxerri y Lurlan. ¡Los comensales podrán degustar los platos que mejor casen con la sidra!

 

Sistema de puntuación

Las sidras se sacarán a la mesa cuando todos los comensales se sienten. Estos deberán puntuar todos y cada uno de los lotes entre 5-10. Los lotes de sidra se sacarán sin etiqueta y se desconocerá de qué sidrería es cada lote. Después de cada semifinal  se darán a conocer los números de lote que pasen a la final. Después de la final se conocerán los NOMBRES de los 12 finalistas.

 

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